Uma dúzia de iguarias à mesa do 7.º Caça Sabores

A chuva e o intenso vento que se fizeram sentir na noite do último sábado, 10 de Março, não afastaram os comensais do Caça Sabores – Festival Gastronómico de Caça que a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Cantanhede organizou pelo sétimo ano consecutivo. Foram mais de 200 as pessoas que aceitaram o desafio de saborear um total de 12 pratos de caça elaborados por particulares e restaurantes do concelho com base nas peças de caça oferecidas pelos caçadores da região.

Pela mesa passaram Canja de Aves de Caça, confecionada pelos Serviços Administrativos da Associação; Gamo à Alcides, pelo Restaurante A Pedreira, na Pena; Gamo à Joca, pelo Restaurante O Joca, na Sanguinheira; Javali à Amigo, pelo Restaurante O Amigo, na Tocha; Veado à Padeiro, pela Padaria Espiga Dourada, em Cordinhã; Javali à Cabana do Pastor, pelo Restaurante Cabana do Pastor, em Murtede; Javali à Cova do Finfas, pelo restaurante Cova do Finfas, na Praia da Tocha; Javali à Pitada de Sal, pelo restaurante Pitada de Sal, em Cantanhede; Veado à D. Branca, por Branca Oliveira, da Cordinhã; Feijoada de Javali à Avó Fernanda, por Maria Fernanda Manso, de Cantanhede; Feijoada de Lebre à Ti’Alice, por Alice Penetra, de Cordinhã; e Coelho Frito à Nito, por José António Vinagreiro, da Pocariça

No discurso em que deu as boas vindas a todos os comensais, o presidente da Direção da AHBVC, Adérito Machado, fez questão de agradecer a todos os que contribuíram para o sucesso de mais esta iniciativa de angariação de fundos a favor da corporação.

Para além dos caçadores que ofereceram caça, dos particulares e restaurantes que se encarregaram de confecionar iguarias de “qualidade assinalável”, Adérito Machado fez também questão de referir a padaria e pastelaria Estrela da Tocha, pela oferta de pão e broa; Isabel Melo, de Murtede, pela oferta de vinho; e ainda Hilário Penetra e Armindo Grilo, ambos da Cordinhã, pela entrega de donativos monetários destinados a ajudar a custear as despesas com a organização da iniciativa.